Ингредиенты для - Утиные окорочка с картофелем в духовке
Как вкусно приготовить - Утиные окорочка с картофелем в духовке
1 . Этап
Утиные окорочка помыть. Обсушить. Сложить в подходящую ёмкость. Добавить специи. Налить соус-маринад.
2 . Этап
Хорошенько перемешать все специи с окорочками и оставить мариноваться. Я обычно убираю в холодильник и запекаю окорочка на следующий день.
3 . Этап
Подготовим овощи. Почистить картофель и лук. Помыть помидоры.
4 . Этап
Смазываем форму для запекания оливковым маслом. Выкладываем замаринованные окорочка кожей вниз.
5 . Этап
Нарезаем лук на 4 части, укладываем кусочки лука на дно формы в промежутки между окорочками.
6 . Этап
Режем картофель как на фото, не слишком тонко, выкладываем слоем на окорочка. Сверху кладём кружочками нарезанные помидоры. Если Вам нравится базилик, посыпаем им помидорки. Включаем разогрев духовки 200*
7 . Этап
Закрываем слой помидоров, ещё одним слоем картошки и намазываем картофель остатками маринада.
8 . Этап
Отправляем форму в духовку на 1 час. Через 40 минут я накрыла блюдо силиконовой крышкой, чтобы верх не подгорел. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
9 . Этап
Через час запекания, достаём форму и посыпаем сверху небольшим кол-вом тёртого сыра. Можно этого не делать, но нам так ещё вкуснее.
10 . Этап
Возвращаем блюдо в духовку ещё минут на 10. Запекаем сыр до желаемого цвета корочки.
11 . Этап
Вот и всё!!! Наше ароматное, сочное и очень вкусное блюдо готово!!!
12 . Этап
Пока блюдо запекалось я помыла рукколу, сделала простенький салатик из ялтинского лука и азербайджанского помидора на лаваше с небольшим кол-вом соли. (лаваш, кружок лука, посолить и сверху кружок помидора, посыпать зеленью)