Name: Томатный суп со сладким луком
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 150 гр.; Лук сладкий - 2 шт.; Чеснок - 6 зубка; Помидоры - 700 гр.; Куриный бульон - 500 мл.; Базилик - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливки 10% - 1 ст.; Багет - 6 куска; Сыр твердый - 50 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп со сладким луком

1. Картофель - 150 гр.

2. Лук сладкий - 2 шт.

3. Чеснок - 6 зубка

4. Помидоры - 700 гр.

5. Куриный бульон - 500 мл.

6. Базилик - 1 ч. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Сливки 10% - 1 ст.

9. Багет - 6 куска

10. Сыр твердый - 50 гр.

11. Перец черный - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Томатный суп со сладким луком

1. Этап

Чеснок очистить, разрезать на 2 части. Сладкий лук нарезать тонкими ломтиками. Картофель - кубиками. Противень смазать растительным маслом, выложить овощи. Приправить солью и перцем. Запекать в духовке 25 минут при 200 градусах.

2. Этап

Помидоры очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

3. Этап

Куриный бульон довести до кипения. Добавить нарезанные помидоры и базилик. Затем добавить обжаренные овощи. Уменьшить огонь, варить на медленном огне 10 минут.

1. Этап. Томатный суп со сладким луком: Куриный бульон довести до кипения. Добавить нарезанные помидоры и базилик. Затем добавить обжаренные овощи. Уменьшить огонь, варить на медленном огне 10 минут.

4. Этап

Затем суп снять с огня, пюрировать блендером. Кастрюлю вернуть на плиту, добавить сливки, приправить перцем и солью, прогрейте несколько минут.

1. Этап. Томатный суп со сладким луком: Затем суп снять с огня, пюрировать блендером. Кастрюлю вернуть на плиту, добавить сливки, приправить перцем и солью, прогрейте несколько минут.

5. Этап

Багет нарезать на ломтики, смазать растительным маслом. Запечь в горячей духовке до появления румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.

1. Этап. Томатный суп со сладким луком: Багет нарезать на ломтики, смазать растительным маслом. Запечь в горячей духовке до появления румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.

6. Этап

Суп разлить по тарелкам, подавать с сырными гренками.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Томатный суп со сладким луком получается очень нежным, ароматным, вкусным, насыщенным и богатым на вкусы. Такой суп отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин, готовить его довольно просто и быстро, вместо свежих помидор можно использовать помидоры в собственном соку. Добавляйте ваши любимые специи, сливки могут быть любой жирности именно они делают суп нежным и придают легкую сливочную нотку.