Name: Закусочные корзиночки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Чечевица - 4 ст. л.; Куриная печень - 4 шт; Кальмар - 1 шт; Грибы - 100 г; Сыр твердый - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Закусочные корзиночки

1. Картофель 4 шт

2. Чечевица 4 ст. л.

3. Куриная печень 4 шт

4. Кальмар 1 шт

5. Грибы 100 г

6. Сыр твердый 50 г

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Мука пшеничная 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные корзиночки

1 . Этап

Чечевица пестрая от "Мистраль" обладает ореховым вкусом и очень удачно гармонирует с остальными продуктами в этом блюде. Чечевицу промыть и отварить в течении 20 минут. Параллельно отварить картофель.

2 . Этап

Куриную печень мелко нарезать и обжарить буквально пару минут. Грибы у меня были замороженные, их тоже слегка обжариваем, тем самым избавляем от лишней влаги. Свежие можно не обжаривать.

1. Этап. Закусочные корзиночки: Куриную печень мелко нарезать и обжарить буквально пару минут. Грибы у меня были замороженные, их тоже слегка обжариваем, тем самым избавляем от лишней влаги. Свежие можно не обжаривать.

3 . Этап

Делаем первую начинку: печень, грибы (половина от общей массы), сыр (половина от общей массы),1 ст. л. готовой чечевицы.

4 . Этап

Вторая начинка: кальмар (мелко нарезанный, сырой), грибы и сыр (оставшуюся часть),1 ст. л. чечевицы.

5 . Этап

Оставшуюся чечевицу и картофель отправляем в комбайн, перемалываем...

6 . Этап

Добавляем к получившейся массе (слегка остывшей!) яйцо и муку, вымешиваем.

7 . Этап

Выкладываем влажными руками картофельную массу в формочки, смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой. Заполняем начинкой, чередуя её. Отправляем в разогретую до 180* духовку, минут на 20.