Ингредиенты для - Закусочные корзиночки
Как вкусно приготовить - Закусочные корзиночки
1. Этап
Чечевица пестрая от "Мистраль" обладает ореховым вкусом и очень удачно гармонирует с остальными продуктами в этом блюде. Чечевицу промыть и отварить в течении 20 минут. Параллельно отварить картофель.
2. Этап
Куриную печень мелко нарезать и обжарить буквально пару минут. Грибы у меня были замороженные, их тоже слегка обжариваем, тем самым избавляем от лишней влаги. Свежие можно не обжаривать.
3. Этап
Делаем первую начинку: печень, грибы (половина от общей массы), сыр (половина от общей массы),1 ст. л. готовой чечевицы.
4. Этап
Вторая начинка: кальмар (мелко нарезанный, сырой), грибы и сыр (оставшуюся часть),1 ст. л. чечевицы.
5. Этап
Оставшуюся чечевицу и картофель отправляем в комбайн, перемалываем...
6. Этап
Добавляем к получившейся массе (слегка остывшей!) яйцо и муку, вымешиваем.
7. Этап
Выкладываем влажными руками картофельную массу в формочки, смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой. Заполняем начинкой, чередуя её. Отправляем в разогретую до 180* духовку, минут на 20.
