Name: Шпинатно-яичная закуска
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Шпинат - 300 г; Майонез - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0.2 ч. л.; Помидор - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец душистый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Кукуруза - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шпинатно-яичная закуска

1. Яйцо куриное - 6 шт

2. Шпинат - 300 г

3. Майонез - 3 ст. л.

4. Горчица - 1 ч. л.

5. Мускатный орех - 0.2 ч. л.

6. Помидор - 1 шт

7. Соль - 1 шт

8. Перец душистый - 1 шт

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Кукуруза - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шпинатно-яичная закуска

1. Этап

Отварить яйца, очистить и концом острого небольшого ножа сделать прорезать зубчатый рисунок согласно фотографии. Белок прорезАть вглубь и стараться вести горизонтальную линию посередине яйца, чтобы придти потом в исходную точку. Взять яйцо двумя руками и аккуратно разъединить половинки.

2. Этап

Шпинат, если свежий, припустить в солёной воде, дать стечь воде, порезать и измельчить в блендере. У меня - замороженное пюре. Из яиц ложкой достать желтки, протереть через сито и смешать со шпинатом. Затем добавить соль, перец, выдавленный чеснок, горчицу, мускат и майонез, выложить в яично-шпинатную массу и опять хорошо всё перемешать.

1. Этап. Шпинатно-яичная закуска: Шпинат, если свежий, припустить в солёной воде, дать стечь воде, порезать и измельчить в блендере. У меня - замороженное пюре. Из яиц ложкой достать желтки, протереть через сито и смешать со шпинатом. Затем добавить соль, перец, выдавленный чеснок, горчицу, мускат и майонез, выложить в яично-шпинатную массу и опять хорошо всё перемешать.

3. Этап

Срезать слегка дно в каждой яичной заготовке (для будущей устойчивости) и расставить половинки яиц на блюде. Теперь наполнить шпинатной массой кондитерский шприц с наконечником "звёздочка". И заполнить яичные половинки.

1. Этап. Шпинатно-яичная закуска: Срезать слегка дно в каждой яичной заготовке (для будущей устойчивости) и расставить половинки яиц на блюде. Теперь наполнить шпинатной массой кондитерский шприц с наконечником

4. Этап

Сверху украсить жёлтым зёрнышком кукурузы. Порезать помидор на дольки и разложить их по кругу блюда, чередуя с листьями шпината.

1. Этап. Шпинатно-яичная закуска: Сверху украсить жёлтым зёрнышком кукурузы. Порезать помидор на дольки и разложить их по кругу блюда, чередуя с листьями шпината.

5. Этап

Скажу, что с таким дополнительным составом полезный и яркий красавец-шпинат вдруг заиграл. Закуска получилась яркая, вкусная, красивая. И такая живописная тарелочка украсит любой весенний праздничный пасхальный стол непременно.

1. Этап. Шпинатно-яичная закуска: Скажу, что с таким дополнительным составом полезный и яркий красавец-шпинат вдруг заиграл. Закуска получилась яркая, вкусная, красивая. И такая живописная тарелочка украсит любой весенний праздничный пасхальный стол непременно.

6. Этап

Наша Пасха уже наступает через несколько дней и я, конечно, к ней готовлюсь. Вам желаю радости, светлого праздника и солнечных, как сегодня у нас, дней...