Овощная икра со сливочным сыром

1 . Этап

Лук почистить, порезать и обжарить с сахаром на растительном масле. Добавить тёртую морковь, жарить 5 минут, огонь средний.

2 . Этап

Добавить перец и черри, жарить 5 минут.

3 . Этап

Добавить сушёные грибы и чеснок, посолить, тушить до готовности.

4 . Этап

Пробить блендером горячую овощную массу.

5 . Этап

Добавить сливочный сыр, перемешать.

6 . Этап

Остудить. Выход 300 г..

7 . Этап

Украсив зеленью, даже на праздничный стол можно подать...

8 . Этап

Или гарниром к мясному блюду...