Name: Мясные шарики из индейки с капустой
Yield: 5
Ingredients: Фарш индюшачий - 450 г; Капуста белокочанная - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 2 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Томатный соус - 200 мл; Наршараб - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Базилик - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные шарики из индейки с капустой

Тефтели

1. Фарш индюшачий 450 г

2. Капуста белокочанная 100 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Петрушка 2 ст. л.

6. Специи 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Сухари панировочные по вкусу

9. Масло растительное 2 ст. л.

Соус

1. Томатный соус 200 мл

2. Наршараб 1 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Базилик 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясные шарики из индейки с капустой

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Лук порезать мелким кубиком. Половину лука обжарить на растительном масле.

3. Этап

Капусту порезать очень мелко, выложить к луку и протушить до готовности. Остудить.

4. Этап

К фаршу добавить оставшийся лук, зелень, выдавить зубчик чеснока, соль перец и французские травы.

5. Этап

Добавить тушеную капусту. Хорошо перемешать.

6. Этап

Сделать тефтели - у меня 10 штук.

7. Этап

Приготовить форму - у меня керамическая. Обвалять тефтели в панировочных сухарях и выложить в форму, не вплотную друг к другу.

1. Этап. Мясные шарики из индейки с капустой: Приготовить форму - у меня керамическая. Обвалять тефтели в панировочных сухарях и выложить в форму, не вплотную друг к другу.

8. Этап

Для соуса смешать все ингредиенты. Откорректировать на вкус- я добавила щепотку сахара. Если нет пассаты, возьмите томатную пасту и разбавьте водой.

1. Этап. Мясные шарики из индейки с капустой: Для соуса смешать все ингредиенты. Откорректировать на вкус- я добавила щепотку сахара. Если нет пассаты, возьмите томатную пасту и разбавьте водой.

9. Этап

Полить каждый шарик томатным соусом. Духовка разогрета на 180 градусов.

10. Этап

Поставить тефтели в духовку и запекать до готовности приблизительно 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку! у меня было готово в керамической форме через 25 минут.