Name: Слоеные пирожки с яйцом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 80 г; Слоёное тесто - 500 г; Рыба - 250 г; Яйцо куриное - 7 шт; Лук зеленый - 1/2 пуч.; Укроп - 1/2 пуч.; Специи - по вкусу; Перец чили - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Слоеные пирожки с яйцом

1. Рис 80 г

2. Слоёное тесто 500 г

3. Рыба 250 г

4. Яйцо куриное 7 шт

5. Лук зеленый 1/2 пуч.

6. Укроп 1/2 пуч.

7. Специи по вкусу

8. Перец чили 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Слоеные пирожки с яйцом

1 . Этап

Для приготовления начинки использую рис Басмати длиннозерный от ТМ "Мистраль"

2 . Этап

Консервированную рыбу размять, удалить крупные кости. Можно использовать любую рыбу и сырую в том числе, только надо предварительно ее отварить с добавлением лимонного сока.

1. Этап. Слоеные пирожки с яйцом: Консервированную рыбу размять, удалить крупные кости. Можно использовать любую рыбу и сырую в том числе, только надо предварительно ее отварить с добавлением лимонного сока.

3 . Этап

Рис отварить, выложить на бумажное полотенце, чтобы хорошо рис просушить. 6 яиц отварить вкрутую и очистить.

4 . Этап

Как только рис остыл, смешиваем рис и рыбу. Зелень моем, стряхиваем воду, мелко рубим. Солим, перчим по вкусу, добавляем перец чили и перемешиваем.

1. Этап. Слоеные пирожки с яйцом: Как только рис остыл, смешиваем рис и рыбу. Зелень моем, стряхиваем воду, мелко рубим. Солим, перчим по вкусу, добавляем перец чили и перемешиваем.

5 . Этап

Тесто раскатываем, режем на квадраты. Я что-то криво порезала.

6 . Этап

На один квадратик выкладываем ложку начинки и половинку отварного яйца.

7 . Этап

Защипываем крест на крест.

8 . Этап

Поступаем так со всем тестом. Конвертики выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и запекаем в духовке при Т 200 С в течении 15-20 минут, до золотистого цвета.