Name: Фигурные пончики
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Yield: 20
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 75 г; Сахар - 75 г; Соль - 2/3 ч. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Вода - 1/4 стак.; Мука пшеничная - 3,5 стак.; Масло растительное - 3,5 стак.

Ингредиенты для - Фигурные пончики

1. Молоко 1 стак.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло сливочное 75 г

4. Сахар 75 г

5. Соль 2/3 ч. л.

6. Дрожжи 1,5 ч. л.

7. Вода 1/4 стак.

8. Мука пшеничная 3,5 стак.

9. Масло растительное 3,5 стак.

Как вкусно приготовить - Фигурные пончики

1 . Этап

Замес теста в ХП по программе "тесто".

2 . Этап

Пергаментную бумагу нарезать на квадраты приблизительно 15х15 см, на каждый кусочек в дальнейшем будет помещён вырезанный пончик для расстойки и будет удобнее переместить его в масло для жарки.

1. Этап. Фигурные пончики: Пергаментную бумагу нарезать на квадраты приблизительно 15х15 см, на каждый кусочек в дальнейшем будет помещён вырезанный пончик для расстойки и будет удобнее переместить его в масло для жарки.

3 . Этап

Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать формочками для печенья (размер пончика аналогичен форме, я подбирала все формочки побольше, какие у меня были). Бабочки я вырезала вручную: контур на тесто я нанесла при помощи формочки-сердечко - это крылышки бабочки, остальное - усики и хвостик - на глаз. Положить каждый разрезанный пончик на пергамент и дать расстояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.

1. Этап. Фигурные пончики: Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать формочками для печенья (размер пончика аналогичен форме, я подбирала все формочки побольше, какие у меня были). Бабочки я вырезала вручную: контур на тесто я нанесла при помощи формочки-сердечко - это крылышки бабочки, остальное - усики и хвостик - на глаз. Положить каждый разрезанный пончик на пергамент и дать расстояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.

4 . Этап

5 . Этап

6 . Этап

7 . Этап

8 . Этап

Хорошо раскалить растительное масло в глубокой сковороде. Его должно быть столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна. Обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета. После жарки посыпать их сахарным песком.