Салат с курицей, брокколи и моцареллой

1. Этап

1. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия.

2. Этап

2. И отвариваем в кипящей, чуть подсоленной воде минут 5.

3. Этап

3. Куриное филе разрежем на две части, посыпаем солью, перцем и специями и обжарим до готовности. Я воспользовалась пергаментом со специями.

4. Этап

4. Отваренную брокколи и измельченный чеснок обжарим минут 5 на растительном масле.

5. Этап

5. Куриное филе нарезаем полосками.

6. Этап

6. Такими же полосками нарежем моцареллу.

7. Этап

7. Выкладываем на тарелку брокколи и кусочки курицы. Добавляем оливки.

8. Этап

8. Добавим полоски моцареллы.

9. Этап

9. Посыпаем сушеным базиликом и поливаем оливковым маслом. Можно сбрызнуть лимоном. Салат готов!