Name: Помидорные оладьи с соусом из брынзы
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 300 г; Мука пшеничная - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Укроп - 1 пуч.; Масло растительное - 1 пуч.; Брынза - 100 г; Молоко - 8 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидорные оладьи с соусом из брынзы

Тесто

1. Помидор 300 г

2. Мука пшеничная 150 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Укроп 1 пуч.

5. Масло растительное 1 пуч.

Соус

1. Брынза 100 г

2. Молоко 8 ст. л.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Перец чили 1 шт

5. Чеснок 1 зуб.

6. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Помидорные оладьи с соусом из брынзы

1. Этап

Помидоры опустить в кипяток, затем обдать холодной водой и снять шкурку. После этого разрезать на несколько частей и сложить в чашу блендера (процессора, комбайна) и измельчить. Помидорную массу переложить в миску, вбить яйцо. Постепенно, частями добавить самоподнимающуюся муку столько, чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны.

2. Этап

Мелко порубить зелень укропа и вмешать в тесто. Затем испечь оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду, смазанную растительным маслом.

1. Этап. Помидорные оладьи с соусом из брынзы: Мелко порубить зелень укропа и вмешать в тесто. Затем испечь оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду, смазанную растительным маслом.

3. Этап

Оладьи готовы.

4. Этап

Для соуса в чашу блендера выложить часть перца чили (ориентируйтесь на свой вкус) и брынзу. Влить 2 ст. ложки растительного масла и 6 ст. ложек молока. Обратите внимание!!! - в ингредиентах я указала 8 ст. л. молока, но всё сразу выливать в блендер не надо. Оставшиеся молоко добавляется по мере надобности - зависит от брынзы и от желаемой густоты. Итак, все заложенные в блендер ингредиенты взбить. Посмотреть, устраивает ли густота соуса. Если нет, то добавить еще молоко.

1. Этап. Помидорные оладьи с соусом из брынзы: Для соуса в чашу блендера выложить часть перца чили (ориентируйтесь на свой вкус) и брынзу. Влить 2 ст. ложки растительного масла и 6 ст. ложек молока. Обратите внимание!!! - в ингредиентах я указала 8 ст. л. молока, но всё сразу выливать в блендер не надо. Оставшиеся молоко добавляется по мере надобности - зависит от брынзы и от желаемой густоты. Итак, все заложенные в блендер ингредиенты взбить. Посмотреть, устраивает ли густота соуса. Если нет, то добавить еще молоко.

5. Этап

Получившуюся массу переложить в мисочку. Добавить в массу мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанную мелкими кубиками оставшуюся часть перца чили и зелень, которую следует предварительно мелко нарезать. Хорошо всё перемешать. Соус готов.