Слойки Панама-мама
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Слойки Панама-мама

1. Слоёное тесто - 500 г
2. Свинина - 300 г
3. Сыр голландский - 100 г
4. Помидор - 1 шт
5. Болгарский перец - 1 шт
6. Шампиньоны - 200 г
7. Желток яичный - 1 шт
8. Масло сливочное - 100 г
9. Соль - 1 ч. л.
10. Перец черный - 1 ч. л.
11. Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
12. Чабер - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Слойки Панама-мама

1. Этап

Свинину нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи, обжарить на сл. масле до готовности 20 мин. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде. Смешать грибы с мясом.

1. Этап. Слойки Панама-мама: Свинину нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи, обжарить на сл. масле до готовности 20 мин. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде. Смешать грибы с мясом.

2. Этап

Помидоры опустить в кипящую воду на 10 сек. и снять с них кожицу. Удалить семена и нарезать кубиками. Перец болгарский нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Соединить мясо, грибы, помидоры, перец, сыр и всё аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Слойки Панама-мама: Помидоры опустить в кипящую воду на 10 сек. и снять с них кожицу. Удалить семена и нарезать кубиками. Перец болгарский нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Соединить мясо, грибы, помидоры, перец, сыр и всё аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

3. Этап

Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности так, чтобы получилось 8 кругов с чайное блюдце.

1. Этап. Слойки Панама-мама: Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности так, чтобы получилось 8 кругов с чайное блюдце.

4. Этап

Разложить 4 круга теста на присыпанный мукой противень, распределить начинку, смазать края взбитым яйцом.

1. Этап. Слойки Панама-мама: Разложить 4 круга теста на присыпанный мукой противень, распределить начинку, смазать края взбитым яйцом.

5. Этап

Закрыть оставшимися кругами из теста и прижать края вилкой. Смазать оставшимся взбитым желтком.

1. Этап. Слойки Панама-мама: Закрыть оставшимися кругами из теста и прижать края вилкой. Смазать оставшимся взбитым желтком.