Пирог с фаршем и картошкой

1 . Этап

1. Просеянную с солью муку соедините в мисочке с холодным сливочным маслом.

2 . Этап

2. Разотрите быстро в крошку.

3 . Этап

3. Добавьте желтки и сметану.

4 . Этап

4. Замесите тесто.

5 . Этап

5. Заверните его в пленку и уберите в холодильник примерно на часик.

6 . Этап

6. А в это время можно заняться начинкой. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

7 . Этап

7. Добавьте фарш.

8 . Этап

8. Следом выложите измельченный лук. Посолите, поперчите по вкусу и все тщательно перемешайте.

9 . Этап

9. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте. Выложите одну на дно жаропрочной формы. Распределите начинку.

10 . Этап

10. Накройте вторым пластом теста и защипните края. Обязательно сделайте отверстие для выхода пара! Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов и выпекайте около 65-75 минут до готовности. Приятного аппетита!