Ингредиенты для - Томленый суп с гречкой и грибами
Как вкусно приготовить - Томленый суп с гречкой и грибами
1 . Этап
Гречневая крупа - практична, вкусна, всем доступна и всеми любима. Высокое содержание минералов и витаминов делает гречневую крупу - "царицей круп".
2 . Этап
Грибы (у меня замороженная смесь лесных грибов, в ее составе - маслята, подосиновики и белые грибы) предварительно отварить. Дать немного остыть.
3 . Этап
Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
4 . Этап
Картофель нарезать кубиками.
5 . Этап
На смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и нарезанные соломкой грибы.
6 . Этап
Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут.
7 . Этап
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, заложить картофель. Варить в течение 5 минут. Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречневую крупу.
8 . Этап
Варить до полуготовности, около 10 минут.
9 . Этап
После этого накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Томить до готовности крупы еще 15 - 20 минут.
10 . Этап
Томленый суп с гречкой и грибами готов.
11 . Этап
Готовый суп разлить по тарелкам, щедро добавить сметану и укроп.
12 . Этап
Приятного аппетита!