Name: Мясной рулет (хунан, ханум)
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Картофель -; Лук репчатый - 1 шт; Тесто пельменное - 1 шт; Масло сливочное - 1 упак.; Соль - 1 упак.; Перец черный - 1 упак.; Зира - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет (хунан, ханум)

1. Фарш мясной -

2. Картофель -

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Тесто пельменное - 1 шт

5. Масло сливочное - 1 упак.

6. Соль - 1 упак.

7. Перец черный - 1 упак.

8. Зира - 0.5 ч. л.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной рулет (хунан, ханум)

1. Этап

Как делать пельменное тесто, думаю, объяснять никому не надо. Почему фарш? Готовиться на порядок быстрее, а во вкусе не проигрывает. Лука много не надо. Это же не самса. Сочность и нежность придаст сливочное масло. Специй минимум. В данном случаи соль, перец черный и зира. Итак... Картофель режем мелкими кубиками, лук тонко шинкуем, смешиваем с фаршем, солим, перчим, добавляем зиру, раст. масло и тщательно перемешиваем.

2. Этап

Тесто делим на 3-4 раза. Тонко раскатываем.

3. Этап

Равномерно раскладываем начинку по тесту и произвольно добавляем несколько кусочков сливочного масла. Масло жалеть не нужно.

1. Этап. Мясной рулет (хунан, ханум): Равномерно раскладываем начинку по тесту и произвольно добавляем несколько кусочков сливочного масла. Масло жалеть не нужно.

4. Этап

Скручиваем в рулет.

5. Этап

Предварительно смазываем поверхность растительным маслом (дабы они потом не прилипли) и укладываем наши рулеты вот так. Закрываем крышкой. Готовим 30-35 минут при сильном кипении.

1. Этап. Мясной рулет (хунан, ханум): Предварительно смазываем поверхность растительным маслом (дабы они потом не прилипли) и укладываем наши рулеты вот так. Закрываем крышкой. Готовим 30-35 минут при сильном кипении.

6. Этап

Рулет готов. Приятного аппетита. Да и еще, когда он полностью отстынет, станет холодным и не очень вкусным, не разогревайте его в СВЧ. Обжарьте порционными кусочками на сковороде, в небольшом количестве раст. масло до румяной корочки. Это очень вкусно...