Мясо, запеченное в соусе Эльбасан тава

1 . Этап

Мясо отвариваем. В процессе приготовления солим по вкусу. Мясо подойдет любое. Традиционно это баранина.

2 . Этап

Отваренное мясо нарезаем по вашим предпочтениям.

3 . Этап

К йогурту добавляем яйца и венчиком тщательно перемешиваем.

4 . Этап

К раскаленному растительному маслу добавляем муку, быстро перемешиваем, добавляем бульон и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на слабом огне на несколько минут.

5 . Этап

Заваренную муку отправляем к йогурту. Все тщательно перемешиваем.

6 . Этап

В форму выкладываем мясо, перчим по вкусу, можете добавить любимых вами приправ.

7 . Этап

Мясо заливаем соусом и отправляем в нагретую до 180 гр. духовку до зарумянивания, примерно 20 минут.