Name: Пончики с баклажаново-грибной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Дрожжевое тесто - 400 гр.; Баклажаны - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Шампиньоны - 200 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Хмели-сунели - 2 ст. л.; Майоран - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пончики с баклажаново-грибной начинкой

1. Дрожжевое тесто - 400 гр.

2. Баклажаны - 1 шт.

3. Помидоры - 1 шт.

4. Шампиньоны - 200 гр.

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Хмели-сунели - 2 ст. л.

7. Майоран - 2 ст. л.

8. Соль - 2 ст. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Лук репчатый - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пончики с баклажаново-грибной начинкой

1. Этап

Для начинки нужно промыть и нарезать грибы (шампиньоны), нарезать кубиками очищенный баклажан, измельчить лук и помидор. Полить подготовленные овощи и грибы соевым соусом, посыпать приправами. В состав хмели-сунели уже входит майоран, но из-за любви к этой специи добавила ещё и отдельно. Посолить, можно поперчить (я не перчила).

2. Этап

Овощи с грибами обжарить на сковороде минуты три, а после прикрыть крышкой и оставить тушить до готовности.

1. Этап. Пончики с баклажаново-грибной начинкой: Овощи с грибами обжарить на сковороде минуты три, а после прикрыть крышкой и оставить тушить до готовности.

3. Этап

Готовую начинку выложить в тарелку и дать немного остынуть. Лишнее масло я слила.

4. Этап

Тесто я готовила, как уже говорила, по рецепту A-lesa для венгерских лепёшек. Оно у меня осталось в холодильнике. Можно просто использовать готовое дрожжевое тесто для быстроты приготовления. Сформировать лепёшки с центром для начинки внутри, как у ватрушек. Обжарить с двух сторон на сковороде (на масле).

1. Этап. Пончики с баклажаново-грибной начинкой: Тесто я готовила, как уже говорила, по рецепту A-lesa для венгерских лепёшек. Оно у меня осталось в холодильнике. Можно просто использовать готовое дрожжевое тесто для быстроты приготовления. Сформировать лепёшки с центром для начинки внутри, как у ватрушек. Обжарить с двух сторон на сковороде (на масле).

5. Этап

В готовые лепёшки, в центр выкладываем начинку. Собственно говоря, жирная и вредная вкуснятина готова! Прощай, диета! В конце концов, кончилось лето ;) Лепёшки улетели сразу же. Приятного аппетита!