Name: Открытый мясной пирог
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 200 г; Сердце - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Заправка - 1 пакет.; Слоёное тесто - 1 упак.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытый мясной пирог

1. Свинина - 200 г

2. Сердце - 200 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Лук зеленый - 1 пуч.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Заправка - 1 пакет.

7. Слоёное тесто - 1 упак.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Открытый мясной пирог

1. Этап

Мясо и сердце нарезаем небольшими брусочками ( у меня все предварительно помыто)

2. Этап

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем наше мясо до образования корочки

3. Этап

Зелень моем и мелко шинкуем

4. Этап

Режем лук четверть кольцами и добавляем к мясу, тушим все вместе еще минут 10

5. Этап

Берем нашу приправу

6. Этап

Добавляем весь пакетик к мясу, перемешиваем, тушим минут 5

7. Этап

Добавляем зелень, перемешиваем, добавляем соль/перец по вкусу, если нужно и убираем с огня

8. Этап

Пока начинка немного остывает, в это время выкладываем на противень листы теста, немного внахлест, создавая швы и небольшие бортики по краям, примерно так)

1. Этап. Открытый мясной пирог: Пока начинка немного остывает, в это время выкладываем на противень листы теста, немного внахлест, создавая швы и небольшие бортики по краям, примерно так)

9. Этап

Выкладываем нашу начинку на тесто, сверху в художественном беспорядке я выложила остатки теста, и ставим в духовку примерно на 20-30 минут при 200С, но ориентируйтесь на свою духовку, начинка то у нас почти готова, нужно, чтобы подрумянилось тесто.

1. Этап. Открытый мясной пирог: Выкладываем нашу начинку на тесто, сверху в художественном беспорядке я выложила остатки теста, и ставим в духовку примерно на 20-30 минут при 200С, но ориентируйтесь на свою духовку, начинка то у нас почти готова, нужно, чтобы подрумянилось тесто.

10. Этап

По истечению времени достаем готовый пирог из духовки

11. Этап

Разрезаем на порции и подаем с пылу, с жару со свежими овощами и зеленью. Пирог получился хрустящим и очень сочным, с интересным, новым вкусом! Очень пришелся по вкусу всей семье, особенно мужской половине)) В холодном виде этот пирог ничуть не хуже!