Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом
Как вкусно приготовить - Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом
1. Этап
Кальмары почистить (легко это сделать, ошпарив их кипятком, - кожица сразу сворачивается). Отварить в кипящей подсоленной воде 1-1,5 минуты, не больше, иначе кальмар станет резиновым.
2. Этап
Сыр натереть на крупной тёрке. Для этого блюда я взяла сыр Бельфор Белебеевского Молочного Комбината. Он обладает сладковато-ореховым вкусом, сделан из натурального молока без добавления растительных жиров.
3. Этап
Креветки разморозить, затем ошпарить. В чашу блендера положить креветки, сыр. Измельчить блендером.
4. Этап
Добавить майонез (или, по желанию, сметану), посолить. Ещё раз измельчить блендером.
5. Этап
Нафаршировать тушки полученным муссом и отправить в холодильник на несколько часов.
6. Этап
Нарезать и подать к столу.
7. Этап
Приятного аппетита!
