Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рассольник с белой фасолью
Как вкусно приготовить - Рассольник с белой фасолью
1. Этап
Заранее приготовить мясной бульон и отварить в нём фасоль. Я чаще всего использую консервированную фасоль и добавляю её в конце приготовления. Добавить в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, варить минут 20.
2. Этап
Огурцы нарезать брусочками или кубиками, залить водой так, что она их чуть покрывала, варить в течение 20 минут.
3. Этап
В это время мелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь, спассеровать их на разогретом жире или масле.
4. Этап
Добавить в суп зажарку.
5. Этап
Добавить огурцы и рассол.
6. Этап
Добавить фасоль, лавровый лист, приправить солью.
7. Этап
Довести рассольник до кипения, проварить 2-3 минуты, добавить нарезанную зелень и снять с огня. При подаче можно добавить чёрный молотый перец и сметану.
