Ингредиенты для - Балык из баранины
Как вкусно приготовить - Балык из баранины
1 . Этап
1. Мясо помоем, удалим шкурки и лишний жир, обсушим. Затем складываем его в миску. Соль смешаем с перцем, засыпаем этой смесью мясо. Храним в холодильнике 12 часов. Потом счищаем соль — и еще 12 часов храним в холодильнике без приправ.
2 . Этап
2. Смешаем теперь все травы между собой, добавим еще немного соли. Обильно натрём этой смесью мясо со всех сторон. Затем замотаем его в марлю, но не слишком плотно.
3 . Этап
3. Подвешиваем эти "мумии" на крючок, и пусть вялятся полторы-две недели в холодильнике.
4 . Этап
4. Готово!
Информация о рецепте
Приготовление:
11 д. 21 час.
Количество порций:
7
Корюшка маринованная
Очищаем рыбку: - Отрубаем головы. Если в рыбке попадае...
Рулет из говяжьего фарша
В фарш добавить соль, перец, сырое яйцо, лук мелко пор...
Медальоны из индейки для тостов
Я буду использовать готовые медальоны из индейки ТМ ИН...
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Грудки промыть, очистить от пленок (только аккуратно,...
Морковно-картофельный гратин со свининой
Картофель и морковь очистить и варить в подсоленной во...
Перец вялено-копчёный пикантный в масле
1. Перцы помыть, разрезать на две части и обязательно...
Куриные голени с картофелем под сливками
Подготовить ингредиенты. Куриные голени помыть, сложит...
Картофельный рулет Добавка будет???
Картофель отварить до готовности. Жарим мелко нарезанн...
Скумбрия а-ля баклажан
Рыбу разделать на филе с кожей (вынуть хребет), обреза...
Кукси горячее
Само кукси состоит из нескольких отдельных блюд, поэто...
Салат Елисейский
Лук нужно нарезать полукольцами и обжарить до готовнос...
Закуска Шарики из сельди
Сыр и масло тщательно перемешать вилкой. Добавить поте...