Киш с цветной капустой, помидорами и тимьяном

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут.

2. Этап

Слить воду и дать остыть.

3. Этап

Для теста, взбить яйцо, добавить холодную воду и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Все хорошо перемешать.

4. Этап

Добавить муку и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 20 минут.

5. Этап

Для заливки, взбить 1 яйцо с мукой, чтобы не было комков.

6. Этап

Затем, добавляя по 1 яйцу вбить все яйца.

7. Этап

Добавить сметану, перемешать.

8. Этап

Теперь добавить мелко нарубленный тимьян и молоко, приправить мускатным орехом, черным перцем, солью и все взбить.

9. Этап

Тесто достать из холодильника, раскатать в круг и выложить в форму, сформировав бортики. У меня форма диаметром 28см, высотой 4см.

10. Этап

Сверху на тесто выложить цветную капусту и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и порезанные на кусочки.

11. Этап

Добавить в нашу заливку мелко тертый сыр, перемешать.

12. Этап

В последнюю очередь приправить заливку соевым соусом Kikkoman. Он придаст нашему блюду замечательный цвет и вкус.

13. Этап

Вылить заливку сверху на капусту с томатами. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут, до золотистого цвета.