Name: Пицца с картофелем и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 16
Ingredients: Мука - 450 гр.; Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Чеснок - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 250 мл.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Картофель - 250 гр.; Соль - 250 гр.; Перец черный - 250 гр.; Пармезан - 50 гр.; Творожный сыр - 150 гр.; Сыр плавленный - 150 гр.; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с картофелем и сыром

Тесто

1. Мука 450 гр.

2. Дрожжи сухие 1,5 ч. л.

3. Соль 1,5 ч. л.

4. Чеснок 0,5 ч. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Вода 250 мл.

Начинка

1. Масло оливковое 3 ст. л.

2. Картофель 250 гр.

3. Соль 250 гр.

4. Перец черный 250 гр.

5. Пармезан 50 гр.

6. Творожный сыр 150 гр.

7. Сыр плавленный 150 гр.

8. Перец чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Пицца с картофелем и сыром

1. Этап

Смешать просеянную муку, дрожжи, соль, сушеный чеснок, растительное масло, теплую воду и замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объеме примеро в два раза.

2. Этап

Картофель очистить (молодой можно и не чистить), нарезать очень тонкими пластинками.

3. Этап

Подошедшее тесто разделить на две части. Из указанных продуктов получается две пиццы размером с обычную круглую форму для пиццы.

1. Этап. Пицца с картофелем и сыром: Подошедшее тесто разделить на две части. Из указанных продуктов получается две пиццы размером с обычную круглую форму для пиццы.

4. Этап

Форму или противень застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто по размеру формы. Смазать оливковым маслом. Вилкой сделать в тесте проколы, чтобы пицца не вздувалась при выпечке.

1. Этап. Пицца с картофелем и сыром: Форму или противень застелить бумагой для выпечки. Раскатать тесто по размеру формы. Смазать оливковым маслом. Вилкой сделать в тесте проколы, чтобы пицца не вздувалась при выпечке.

5. Этап

Разложить картофель и сверху его слегка сбрызнуть оливковым маслом. Картофель посыпать молотым черным перцем, грубой солью, можете добавить свои любимые приправы - фантазии нет предела.

1. Этап. Пицца с картофелем и сыром: Разложить картофель и сверху его слегка сбрызнуть оливковым маслом. Картофель посыпать молотым черным перцем, грубой солью, можете добавить свои любимые приправы - фантазии нет предела.

6. Этап

Поставить пиццу в разогретую духовку и печь при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

7. Этап

Затем достать пиццу из духовки и разложить на горячий картофель сыр, посыпать пармезаном, по желанию положить кусочки нарезанного перца чили и поставить снова в духовку до того, как сыр расплавится.

1. Этап. Пицца с картофелем и сыром: Затем достать пиццу из духовки и разложить на горячий картофель сыр, посыпать пармезаном, по желанию положить кусочки нарезанного перца чили и поставить снова в духовку до того, как сыр расплавится.

8. Этап

Сыр можно использовать, в принципе, все равно какой - какой вам нравится. Одна пицца у меня была с голубым сыром и пармезаном. Но особенно мне понравился второй вариант - когда к сыру и пармезану я добавила порезанный на кусочки тварожный сыр типа брынзы. Это придало пицце сочности и пикантности.