Картофельное печенье

1. Этап

Приготовить густое картофельное пюре.

2. Этап

В остывшее картофельное пюре добавить соль, перец черный и растительное масло "Олейна"

3. Этап

Добавить просеянную муку (200 г, может понадобиться и больше).

4. Этап

Замесить эластичное тесто.

5. Этап

Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в пласт примерно толщиной в 5 мм, подпыляя стол мукой.

6. Этап

Свернуть пласт теста в рулет.

7. Этап

Разрезать поперёк рулетик на 4 части.

8. Этап

Каждую часть снова раскатайте. Сложите «лепёшки» стопочкой.

9. Этап

Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавите фигурками печенье.

10. Этап

Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать печенье растительным маслом "Олейна".

11. Этап

Присыпать сушенным розмарином и выпекать при 200 град. минут 10-15, до румяности.