Ингредиенты для - Хрустящая картошка Бравый солдат
Как вкусно приготовить - Хрустящая картошка Бравый солдат
1. Этап
Картофель отварить в мундире.
2. Этап
Грибы отварить до готовности.
3. Этап
Картошку немного остудить, почистить и нарезать кружочками.
4. Этап
Грибочки нарезать тонкими полудольками. Лук кубиками. Обжарить лук на растительном масле до румяной корочки. Затем добавить грибы и обжарить всё вместе.
5. Этап
Тем временем займёмся соусом. Муку обжарим на сухой сковороде до золотистой корочки.
6. Этап
Вольём наш грибной бульон и хорошенько перемешаем до однородного состояния. Если вдруг образуются комочки, то можно воспользоваться блендером.
7. Этап
Добавим в соус грибы с луком, посолим и будем варить ещё 15 минут на медленном огне.
8. Этап
Теперь готовим кляр. В муку вливаем растительное масло и пиво, солим и взбиваем миксером. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Даём настояться 30 минут.
