Горячая закуска из лаваша

1. Этап

Зелень мелко порезать. Яйца отварить. Натереть на крупной терке яйца, сыр и крабовые палочки.

2. Этап

Смазываем первый лист лаваша майонезом (слегка, чтоб тоненьким слоем было) и посыпаем зеленью.

3. Этап

Сверху кладем второй лист, промазываем майонезом и посыпаем сыром.

4. Этап

Третий лист, майонез и крабовые палочки.

5. Этап

Четвертый лист лаваша, майонез и сверху яйцо.

6. Этап

Сворачиваем очень аккуратно в рулет, чтоб не порвать лаваш.

7. Этап

Завернуть в пищевую пленку и отправляем в морозилку примерно минут на 30.

8. Этап

Начинаем делать жидкое тесто для зажарки. Для этого смешиваем яйца с молоком и добавляем муку.

9. Этап

Достаем рулет, снимаем пищевую пленку. Разрезаем на куски примерно по 2 см, обмакиваем в тесто и отправляем на разогретую сковородку с маслом. Остатки теста (если остается) поливаем сверху на рулетки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

10. Этап

Хороши и горячими и в холодном виде. Приятного аппетита!