Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощные шашлычки
Как вкусно приготовить - Овощные шашлычки
1. Этап
Подготовим овощи. Тщательно их помоем и обсушим. Кабачок нарежем крупными кубиками, болгарский перец сначала на дольки, затем на кусочки размером примерно с кубиками кабака. Лук нарежем толстыми полукольцами и разрежем их пополам.
2. Этап
Для заправки смешаем в миске мелкорубленную зелень (у меня петрушка), лимонный сок, оливковое масло, орегано и соус Терияки.
3. Этап
Маринуем овощи минимум пол часа.
4. Этап
Шпажки смочем в воде и насадим на них промаринованные овощи.
5. Этап
Запекаем шпажки на углях на решетке или на гриле пока они не подрумянятся. Подаем на подушке из свежих листьев салата, со сметаной и лимоном. При желании овощи можно снять со шпажек перемешать с листьями, заправить сметаной и получиться очень вкусный салат!
