Ингредиенты для - Минтай сочный
Как вкусно приготовить - Минтай сочный
1 . Этап
Я купила 2 рыбки и сделала из них филе.
2 . Этап
Нарезала кусочками филе примерно по 3 см шириной и отправила в подходящую посуду для того, чтобы замариновать минтай в соевом соусе. Я выбрала соус ВОК KIKKOMAN.
3 . Этап
Разбиваем яйцо в посуду с кусочками рыбы и ложкой обволакиваем все кусочки в яйце.
4 . Этап
Наливаем соевый соус. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём помариноваться минут 15-20.
5 . Этап
Готовим овощи.
6 . Этап
Режем всё произвольно, как вам нравится.
7 . Этап
Брокколи отвариваем 3 минуты в несолёной воде, откидываем на дуршлаг.
8 . Этап
В сотейник с толстым дном налила масло и выложила сразу все овощи. Я не жарила. Овощи можно обжарить. Я овощи тушила.
9 . Этап
Выкладываем к овощам брокколи и наливаем соевый соус. Перемешиваем и тушим 15 минут.
10 . Этап
Замаринованные кусочки рыбы обваливаем в муке.
11 . Этап
Выкладываем на сковороду в масло. У меня антипригарная сковорода, и я налила минимум масла. Рыбу можно просто обжарить до красивого цвета. Я просто её потушила, вылив маринад из-под неё в сковороду. Делала минут 10.
12 . Этап
Всё готово. Берём красивую посуду и выкладываем вниз овощи.
13 . Этап
Поверх - рыбку. Поливаем оставшимся соусом после горячей обработки рыбы и овощей. Рубим мелко петрушку свежую и присыпаем блюдо.
14 . Этап
Едим и наслаждаемся!