Name: Индейка в скороварке с горчичным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 1,2-1,5 килограмма; Соль, молотый перец - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук - 2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Белое вино - 0,5 стакана; Куриный бульон - 0,5 стакана; Горчица - 2 ст. ложки; Сушеный тимьян - 1 чайная ложка; Мука - 1 ст. ложка; Петрушка - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в скороварке с горчичным соусом

1. Индейка - 1,2-1,5 килограмма

2. Соль, молотый перец - по вкусу

3. Масло растительное - 1 ст. ложка

4. Лук - 2 штуки

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Белое вино - 0,5 стакана

7. Куриный бульон - 0,5 стакана

8. Горчица - 2 ст. ложки

9. Сушеный тимьян - 1 чайная ложка

10. Мука - 1 ст. ложка

11. Петрушка - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Индейка в скороварке с горчичным соусом

1. Этап

1. Вымойте мясо, обсушите салфетками.

2. Этап

2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

1. Этап. Индейка в скороварке с горчичным соусом: 2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

3. Этап

3. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

4. Этап

4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.

1. Этап. Индейка в скороварке с горчичным соусом: 4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.

5. Этап

5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.

1. Этап. Индейка в скороварке с горчичным соусом: 5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.

6. Этап

6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.

1. Этап. Индейка в скороварке с горчичным соусом: 6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.

7. Этап

7. В получившуюся жидкость добавьте муку и включите режим «Варка», не закрывайте крышку. Погружным блендером избавьтесь от комочков, затем доведите смесь до кипения. По вкусу посолите и поперчите.