Name: Булочки Улитки с пудингом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло растительное - 3 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2.5 стак.; Пудинг - 1 пакет.

Ингредиенты для - Булочки Улитки с пудингом

1. Молоко 200 мл

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 3 ст. л.

4. Соль 3 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 пакет.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Дрожжи 1 ч. л.

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Мука пшеничная 2.5 стак.

10. Пудинг 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Булочки Улитки с пудингом

1 . Этап

Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее. В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, оставить минут на 5. Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром. В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки, перемешать, влить яичную смесь.

2 . Этап

Добавить половину нормы сливочного масла, хорошо перемешать, чтобы масло равномерно распределилось, затем добавить еще пол-стакана просеянной муки, размешать, добавить остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо замесить на столе, посыпанным мукой, затем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час, может чуть больше, чтобы тесто хорошо поднялось.

1. Этап. Булочки Улитки с пудингом: Добавить половину нормы сливочного масла, хорошо перемешать, чтобы масло равномерно распределилось, затем добавить еще пол-стакана просеянной муки, размешать, добавить остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо замесить на столе, посыпанным мукой, затем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час, может чуть больше, чтобы тесто хорошо поднялось.

3 . Этап

Пока тесто подходит, сварить пудинг, как указано на упаковке, переложить его в миску, периодически помешивать, чтобы он не покрылся корочкой. Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой, поделить его на 7 частей, каждую часть раскатывать в пласт, в серединку класть немного пудинга.

1. Этап. Булочки Улитки с пудингом: Пока тесто подходит, сварить пудинг, как указано на упаковке, переложить его в миску, периодически помешивать, чтобы он не покрылся корочкой. Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой, поделить его на 7 частей, каждую часть раскатывать в пласт, в серединку класть немного пудинга.

4 . Этап

Затем сворачивать трубочками, немного растягивая края, так сделать все заготовки.

5 . Этап

Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Теперь каждую трубочку на противне свернуть в "улитку", край загнуть под низ.

1. Этап. Булочки Улитки с пудингом: Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Теперь каждую трубочку на противне свернуть в

6 . Этап

Накрыть булочки пленкой, оставить для окончательного подъема минут на 20. Духовку включить на 180 градусов, булочки смазать взбитым яйцом, поставить в теплую духовку, не дожидаясь пока она сильно разогреется, иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры.

1. Этап. Булочки Улитки с пудингом: Накрыть булочки пленкой, оставить для окончательного подъема минут на 20. Духовку включить на 180 градусов, булочки смазать взбитым яйцом, поставить в теплую духовку, не дожидаясь пока она сильно разогреется, иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры.

7 . Этап

Выпекать пока не появится легкая золотинка, затем прибавить температуру на 200 градусов и выпекать до готовности. Достать булочки из духовки, сразу же посыпать сахарной пудрой, можно смазать сиропом.