Ингредиенты для - Индейка с овощами и шампиньонами по-восточному
Как вкусно приготовить - Индейка с овощами и шампиньонами по-восточному
1. Этап
Тонко нарежем мясо полосками поперек волокон, добавим соевый соус и кунжут, оставим мариноваться.
2. Этап
Тонко нарежем полосками перцы и лук колечками.
3. Этап
На сильном огне обжариваем сначала мясо индейки с добавлением оливкового масла (это по желанию, если покрытие сковороды позволяет, можно и без масла делать, индейка даст много сока и до корочки все равно мы блюдо доводить не будем, чтобы сохранить сочность) около 10 минут, пока жидкости не станет в 2 раза меньше, и мясо не будет практически готово, далее добавляем овощи и грибы.
4. Этап
Продолжаем тушить наш микс, постоянно помешивая, пока овощи не станут помягче. Добавляем сахар, можно немного присолить, если соевый соус не сильно насыщенный, но лично мне хватило соли соуса и более солить я не стала. Если хотите сделать более восточный вариант с явными вкусовыми нотками, добавьте сладкий восточный соус или имбирь, нарезанный лепестками, кусочки ананаса или апельсина + больше специй: сахар, соль, чеснок, перец красный острый.
5. Этап
Подаем готовую стружку индейки с любимым гарниром. Я решила попробовать "Шницель" из молодой капусты, очень вкусно!
