Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусс из куриной грудки
Как вкусно приготовить - Мусс из куриной грудки
1. Этап
Грудку отварить в подсоленной воде вместе с морковью, укропом, петрушкой и лавровым листом.
2. Этап
Грудку остудить и пробить в блендере с добавлением 100 г бульона от варки.
3. Этап
Влить 3 ч. л. соевого соуса ТМ Кикоман, 1 ст. ложку рисового уксуса и добавить молотый черный перец. Еще раз пробить.
4. Этап
Желатин замочить и распустить в микроволновой печи. Добавить в смесь. Пробить. Половину вареной моркови из бульона нарезать кубиком. Формочки заполнить на половину мясным муссом, уложить кусочки моркови.
5. Этап
И выложить оставшийся мусс.
6. Этап
Отправить в холод на несколько часов. После чего вынуть из форм и подавать.
