Мясные котлеты с сыром

1. Этап

Приготовить продукты. Мясо лучше взять не жирное.

2. Этап

Измельчить на мясорубке мясо, лук, зелень нарубить.

3. Этап

Сыр нарезать мелким кубиком, 0,5-0,7см.. Я использую полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland".

4. Этап

К фаршу добавить желток, соль, перец, кубики сыра.

5. Этап

Фарш отбить и сформовать 6 заготовок.

6. Этап

Запанировать в панировочных сухарях.

7. Этап

Масло разогреть, обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.

8. Этап

Затем сковороду закрыть крышкой и довести котлеты до готовности, 5-7 минут, огонь минимальный.

9. Этап

Подать горячими. Или завернуть в фольгу, уложить в корзинку и... на пикник.