Картошка под соусом

1 . Этап

1. Приготовим продукты. Соус и картофель будет готовить параллельно.

2 . Этап

2. Моем и чистим картошку.

3 . Этап

3. Режем крупными кусочками.

4 . Этап

4. Заливаем кипятком, солим и варим 15 минут до готовности.

5 . Этап

5. Пока картошка варится, делаем соус. Сыр трем на терке.

6 . Этап

6. Чеснок давим через пресс.

7 . Этап

7. На паровую баню ставим мисочку, в которой у нас сыр со сливками. Больше ничего пока не добавляем и на большом огне, чтобы вода в бане кипела хорошо, плавим сыр до однородности. Нельзя соус доводить до кипения.

8 . Этап

8. Мой соус уже готов. Снимаем с бани.

9 . Этап

9. Теперь добавляем специи и чеснок, перемешиваем и соус готов.

10 . Этап

10. К моменту готовности соуса готов и картофель. Раскладываем порционно. Добавляем свежие овощи, зелень.

11 . Этап

11. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!