Картошка под соусом

1. Этап

1. Приготовим продукты. Соус и картофель будет готовить параллельно.

2. Этап

2. Моем и чистим картошку.

3. Этап

3. Режем крупными кусочками.

4. Этап

4. Заливаем кипятком, солим и варим 15 минут до готовности.

5. Этап

5. Пока картошка варится, делаем соус. Сыр трем на терке.

6. Этап

6. Чеснок давим через пресс.

7. Этап

7. На паровую баню ставим мисочку, в которой у нас сыр со сливками. Больше ничего пока не добавляем и на большом огне, чтобы вода в бане кипела хорошо, плавим сыр до однородности. Нельзя соус доводить до кипения.

8. Этап

8. Мой соус уже готов. Снимаем с бани.

9. Этап

9. Теперь добавляем специи и чеснок, перемешиваем и соус готов.

10. Этап

10. К моменту готовности соуса готов и картофель. Раскладываем порционно. Добавляем свежие овощи, зелень.

11. Этап

11. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!