Карри с тофу

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку.

3 . Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат.

4 . Этап

Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета.

5 . Этап

Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.

6 . Этап

Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженный горошек и жареный тофу. Потушите еще пару минут.

7 . Этап

В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким.

8 . Этап

Карри с тофу готов, приятного аппетита!