Ингредиенты для - Хлеб Золотой октябрь
Как вкусно приготовить - Хлеб Золотой октябрь
1 . Этап
Продукты для приготовления хлеба.
2 . Этап
Натереть тыкву и морковь на средней тёрке. Добавить соль, сахар, сметану и всё перемешать.
3 . Этап
Затем влить молоко и опять перемешать.
4 . Этап
Муку просеять, всыпать дрожжи и хорошо смешать.
5 . Этап
Соединить обе смеси и замесить тесто. Тесто не крутое, мукой прошу не забивать! Месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок чаши. Затем накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме.
6 . Этап
Далее тесто обмять и снова поставить подходить. Затем снова обмять, сформировать колобок, уложить на противень, застеленный пергаментом.
7 . Этап
Теперь, вооружившись ножом для пиццы или обычным ножом, делаем неглубокие непрерывные надрезы-полосы по диаметру будущего хлеба, крутя по часовой стрелке противень. Начинать следует с середины верхушки. Оставить на расстойку на 15- 20 минут. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°C духовке до готовности. Моя духовка справилась за 30 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Дать хлебу отдохнуть и можно приступать к дегустации.