Куриное филе острое

1. Этап

Берём филе куриное без кожи и плёночек. Нарезаем произвольно кусочками.

2. Этап

Нам нужен вок или сотейник с толстым дном. Ставим на огонь, наливаем масло. Я буду использовать ТМ Олейна подсолнечное.

3. Этап

Чеснок режем отправляем в разогретое масло, добавляем перец кайен (острый жгучий) и обжариваем 1-2 минуты, постоянно помешивая, на большом огне. Сильно чеснок не обжаривайте, это скажется на вкусе.

4. Этап

Выкладываем кусочки филе. Обжариваем, постоянно мешая, так же на большом огне буквально несколько минут.

5. Этап

Добавляем сахар, перемешиваем тщательно.

6. Этап

Наливаем соевый соус и готовим ещё 3-4 минуты всё так же на большом огне.

7. Этап

Присыпаем базиликом, перемешиваем, готовим ещё 1-2 минуты и снимаем с огня.

8. Этап

Я подам филе с рисовой лапшой Удон и присыплю зелёным луком блюдо. Можно подать с рисом...

9. Этап

Душевно!