Куриное филе острое

1 . Этап

Берём филе куриное без кожи и плёночек. Нарезаем произвольно кусочками.

2 . Этап

Нам нужен вок или сотейник с толстым дном. Ставим на огонь, наливаем масло. Я буду использовать ТМ Олейна подсолнечное.

3 . Этап

Чеснок режем отправляем в разогретое масло, добавляем перец кайен (острый жгучий) и обжариваем 1-2 минуты, постоянно помешивая, на большом огне. Сильно чеснок не обжаривайте, это скажется на вкусе.

4 . Этап

Выкладываем кусочки филе. Обжариваем, постоянно мешая, так же на большом огне буквально несколько минут.

5 . Этап

Добавляем сахар, перемешиваем тщательно.

6 . Этап

Наливаем соевый соус и готовим ещё 3-4 минуты всё так же на большом огне.

7 . Этап

Присыпаем базиликом, перемешиваем, готовим ещё 1-2 минуты и снимаем с огня.

8 . Этап

Я подам филе с рисовой лапшой Удон и присыплю зелёным луком блюдо. Можно подать с рисом...

9 . Этап

Душевно!