Паста с креветками и томатным соусом

1 . Этап

В кастрюле нагреть воду, довести до кипения. На помидорах сделать крестообразные надрезы сверху и снизу.

2 . Этап

Опустить помидоры в кипящую воду и подержать в ней около 30-40 сек. Вынуть, слегка охладить. Затем снять аккуратно кожицу.

3 . Этап

Очистить чеснок и мелко нарезать.

4 . Этап

На сковороде нагреть масло. Добавить чеснок и обжарить его до небольшой румяности. Затем добавить нарезанные помидоры с образовавшимся соком. Томить около 5 минут - помидоры должны стать мягкими.

5 . Этап

Добавить цедру лимона, нарезанную петрушку.

6 . Этап

Затем добавить очищенные вареные креветки. Влить соевый соус, поперчить, можно досолить по вкусу. Накрыть крышкой и на небольшом огне прогреть креветки - не более 1-2 минут. Сварить макароны. Добавить их к соусу. Перемешать и подавать.

7 . Этап

У меня соус марки "Киккоман".