Name: Крем-суп из брокколи
Yield: 1
Ingredients: Брокколи - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Картофель - 2 шт; Сливки - 120 мл; Соль - 120 мл; Вода - 800 мл; Масло сливочное - 30 г

Ингредиенты для - Крем-суп из брокколи

1. Брокколи 350 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Картофель 2 шт

4. Сливки 120 мл

5. Соль 120 мл

6. Вода 800 мл

7. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Крем-суп из брокколи

1 . Этап

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ждем закипания. Тем временем займемся овощами. Очищенный картофель нарезаем небольшим кубиком.

2 . Этап

Лук также нарезаем небольшим кубиком. Нагреваем сковороду и кладем на нее 30гр сливочного масла. Добавляем лук и обжариваем на среднем огне лук до полупрозрачности. В кипящую воду отправляем нарезанный картофель.

1. Этап. Крем-суп из брокколи: Лук также нарезаем небольшим кубиком. Нагреваем сковороду и кладем на нее 30гр сливочного масла. Добавляем лук и обжариваем на среднем огне лук до полупрозрачности. В кипящую воду отправляем нарезанный картофель.

3 . Этап

Пока лук жарится, а картофель варится разбираем на соцветия промытую капусту брокколи.

4 . Этап

Тем временем картофель отварился до полуготовности, а лук стал полупрозрачным. Процесс занял 5 минут. Соединяем ингредиенты. К картофелю добавляем лук и капусту брокколи. После закипания варим еще 5 минут.

1. Этап. Крем-суп из брокколи: Тем временем картофель отварился до полуготовности, а лук стал полупрозрачным. Процесс занял 5 минут. Соединяем ингредиенты. К картофелю добавляем лук и капусту брокколи. После закипания варим еще 5 минут.

5 . Этап

Прошло 5 минут, вливаем сливки.

6 . Этап

Ждем закипания, выключаем огонь и перебиваем блендером до однородности.

7 . Этап

Нежный и очень вкусный крем-суп с капустой брокколи готов. Подаю со сливками. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!