Name: Гречневый пирог с лёгким и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 200 мл.; Сода - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло растительное - 50 мл.; Хлопья гречневые - 4 ст. л.; Мука - 150 гр.; Свиные легкие - 200 гр.; Грибы - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Гречневый пирог с лёгким и грибами

1. Тесто Кефир 200 мл.

2. Тесто Сода 1 ч. л.

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

6. Тесто Масло растительное 50 мл.

7. Тесто Хлопья гречневые 4 ст. л.

8. Тесто Мука 150 гр.

9. Начинка Свиные легкие 200 гр.

10. Начинка Грибы 200 гр.

11. Начинка Лук репчатый 1 шт.

12. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

13. Начинка Кунжут 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гречневый пирог с лёгким и грибами

1 . Этап

Для теста можно взять кефир, но у меня была кислое молоко, которое я и использовала Гасим в нём соду и добавляем соль и сахар. Соединяем и разбиваем в смесь 2 яйца. Венчиком немного подвзбиваем.

2 . Этап

Наливаем подсолнечное масло. Соединяем.

3 . Этап

Ложкой выкладываем гречневые хлопья, перемешиваем и даём им 5 минут разбухнуть.

4 . Этап

По ложке вмешиваем муку, просеивая. Тесто готово. Хорошо выкладывается ложкой.

5 . Этап

Лук мелко режем. Лёгкое и грибы я приготовила заранее с вечера. Откинула и то, и другое на дуршлаг, чтобы ушла жидкость и порезала мелкими кусочками. Всё было отварено в подсоленной воде.

1. Этап. Гречневый пирог с лёгким и грибами: Лук мелко режем. Лёгкое и грибы я приготовила заранее с вечера. Откинула и то, и другое на дуршлаг, чтобы ушла жидкость и порезала мелкими кусочками. Всё было отварено в подсоленной воде.

6 . Этап

В сотейник налила масло, выложила лук и позолотила его. Затем-грибы и сделала их до выпаривания жидкости оставшейся, после выложила лёгкое. Немного досолила. Всё перемешала и сняла с огня. Можно всё обжарить по желанию.

1. Этап. Гречневый пирог с лёгким и грибами: В сотейник налила масло, выложила лук и позолотила его. Затем-грибы и сделала их до выпаривания жидкости оставшейся, после выложила лёгкое. Немного досолила. Всё перемешала и сняла с огня. Можно всё обжарить по желанию.

7 . Этап

Начинка готова. Берём форму. У меня разъёмная D-20 см и высотой 5 см. Застилаем форму пекарской бумагой. Выкладываем теста половину.

1. Этап. Гречневый пирог с лёгким и грибами: Начинка готова. Берём форму. У меня разъёмная D-20 см и высотой 5 см. Застилаем форму пекарской бумагой. Выкладываем теста половину.

8 . Этап

Затем-начинку.

9 . Этап

... и опять-оставшееся тесто. Присыпала верх кунжутом чёрным и белым. Поставила в разогретую духовку до т-180 С. Делала пирог 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.