Стерлядь запечённая

1 . Этап

Чистим и потрошим рыбку

2 . Этап

Режем лук полукольцами.

3 . Этап

Режем лимон также полукольцами

4 . Этап

Рыбку солим, перчим слегка, добавляем приправу (я использовал смесь итальянских трав: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, майоран и т. д.) с обеих сторон и в брюхо. После этого обмазываем щедро оливковым маслом.

5 . Этап

На противень расстилаем фольгу, туда кладём лимон, лук, веточки укропа. Кладем туда рыбку. Те же ингредиенты кладем ей в брюхо и сверху.

6 . Этап

Заворачиваем в фольгу и кладем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

7 . Этап

Через 40 мин. достаем и разворачиваем... и наслаждаемся)))