Клубничные корзиночки

1 . Этап

1) Замесите тесто в блендере, смешав муку, желтки, сахарную пудру, масло и соль. Затем скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

2) Тем временем подготовьте начинку: смешайте в миске рикотту, 25 г сахарной пудры и 1/4 семян стручка ванили. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3 . Этап

3) Достаньте тесто и раскатайте его.

4 . Этап

4) Вырежьте из раскатанного теста кружочки для формочек.

5 . Этап

5) Затем положите кружочки в формочки для выпечки, предварительно обмазав их маслом. Сверху положите кусочек пекарской бумаги и насыпьте крупу, чтобы тесто сохранило свою форму. Выпекайте корзиночки в духовке 15 минут с крупой и 5 минут без нее.

6 . Этап

6) Выдавите порцию начинки в каждую корзиночку.

7 . Этап

7) Сверху украсьте кусочками клубники и подавайте. Приятного аппетита! Борис