Кекс Нежный

1. Этап

Сливы, я брала замороженные, слегка размораживаем и освобождаем от косточек.

2. Этап

Яйца с ванильным сахаром взбиваем до пышности. Добавляем сахар, продолжаем взбивать

3. Этап

Добавляем риккоту, перемешиваем.

4. Этап

Растопленное сливочное масло.

5. Этап

Постепенно вводим муку.

6. Этап

Тесто получается достаточно густым.

7. Этап

Добавляем сливу, с образовавшимся соком. Перемешиваем.

8. Этап

Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительный маслом. Ставим программу «Выпечка» на 65 минут, по окончании программы оставляем кекс в режиме ожидания еще на 15 минут.

9. Этап

Достаем кекс с помощью чаши пароварки. Остужаем. Затем накрываем тарелкой и переворачиваем. Я посыпала вверх сахарной пудрой.