Кекс Нежный

1 . Этап

Сливы, я брала замороженные, слегка размораживаем и освобождаем от косточек.

2 . Этап

Яйца с ванильным сахаром взбиваем до пышности. Добавляем сахар, продолжаем взбивать

3 . Этап

Добавляем риккоту, перемешиваем.

4 . Этап

Растопленное сливочное масло.

5 . Этап

Постепенно вводим муку.

6 . Этап

Тесто получается достаточно густым.

7 . Этап

Добавляем сливу, с образовавшимся соком. Перемешиваем.

8 . Этап

Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительный маслом. Ставим программу «Выпечка» на 65 минут, по окончании программы оставляем кекс в режиме ожидания еще на 15 минут.

9 . Этап

Достаем кекс с помощью чаши пароварки. Остужаем. Затем накрываем тарелкой и переворачиваем. Я посыпала вверх сахарной пудрой.