Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриная печень по-римски
Как вкусно приготовить - Куриная печень по-римски
1. Этап
Печень помыть, удалить желчные протоки, порезать на маленькие кусочки.
2. Этап
Лук, чеснок, шалфей измельчить.
3. Этап
Сковороду Zepter разогреть до состояния жемчужины. Выложить печень и обжарить на достаточно сильном огне.
4. Этап
Добавить лук, чеснок, шалфей, каперсы. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить минут на 5.
5. Этап
Добавить вино и бальзамический уксус, накрыть крышкой, выключить плиту. Оставить на 10 минут.
6. Этап
Переложить печень в кухонный комбайн, влить бренди и прокрутить так, чтобы печень выглядела как крупно порезанная. Добавить яйцо, перемешать и подавать.
7. Этап
Приятного аппетита!
