Эквадорский томатный суп

1. Этап

Подготовить продукты. Я готовила половину порции.

2. Этап

Помидоры крупно порезать и сложить в кастрюлю.

3. Этап

Добавить бульон и соль. Тушить на малом огне под крышкой, пока помидоры не превратятся в пюре.

4. Этап

Тем временем лук очистить и нарезать кубиками. Бананы очистить и нарезать кружочками.

5. Этап

В другой кастрюле или глубоком сотейнике разогреть масло и при непрерывном помешивании пожарить на нем лук до прозрачности,

6. Этап

Добавить бананы,

7. Этап

Обжарить все вместе.

8. Этап

А затем размять в пюре.

9. Этап

Выложить бананово-луковое пюре в кастрюлю.

10. Этап

Сверху протереть сквозь сито помидоры вместе с бульоном.

11. Этап

Хорошо перемешать.

12. Этап

Крахмал развести сливками,

13. Этап

Заправить суп.

14. Этап

Добавить белый перец и еще раз хорошо перемешать.