Эквадорский томатный суп

1 . Этап

Подготовить продукты. Я готовила половину порции.

2 . Этап

Помидоры крупно порезать и сложить в кастрюлю.

3 . Этап

Добавить бульон и соль. Тушить на малом огне под крышкой, пока помидоры не превратятся в пюре.

4 . Этап

Тем временем лук очистить и нарезать кубиками. Бананы очистить и нарезать кружочками.

5 . Этап

В другой кастрюле или глубоком сотейнике разогреть масло и при непрерывном помешивании пожарить на нем лук до прозрачности,

6 . Этап

Добавить бананы,

7 . Этап

Обжарить все вместе.

8 . Этап

А затем размять в пюре.

9 . Этап

Выложить бананово-луковое пюре в кастрюлю.

10 . Этап

Сверху протереть сквозь сито помидоры вместе с бульоном.

11 . Этап

Хорошо перемешать.

12 . Этап

Крахмал развести сливками,

13 . Этап

Заправить суп.

14 . Этап

Добавить белый перец и еще раз хорошо перемешать.