Консервированные помидоры без кожицы

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете добавить и зубчик чеснока.

2 . Этап

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду в чайнике и залейте ей томаты, оставляя их в кипятке на 10 минут. После чего с каждого из них снимите кожуру, не вырезая сердцевинку.

3 . Этап

Промойте банку и зелень. Выложите зелень на дно емкости. Если используете чеснок, то очистите его и добавьте в банку. Всыпьте горошины перца.

4 . Этап

Наполните банку горячими помидорами без кожуры.

5 . Этап

Всыпьте в казан или ковш соль и сахар, влейте воду, доведите рассол до кипения на плите. Выключите нагрев, влейте в него уксус и растительное масло.

6 . Этап

Залейте маринад в банку, и сразу же закатайте емкость крышкой с помощью ключа для консервации.

7 . Этап

Дайте заготовке остыть, а после перенесите ее в место хранения до зимы.