Ветчинный рулет из рульки

1 . Этап

Ингредиенты, которые вам понадобятся.

2 . Этап

Рульку и говядину хорошенько вымойте, сложите в чашу мультиварки. Добавьте соль, лук, душистый перец, залейте водой так, чтобы она покрывала рульку и мясо. Закройте и поставьте режим "Тушение" на 1 час. Дальше оставьте в режиме "Подогрев" на 6-7 часов.

3 . Этап

Выньте мясо и рульку, дайте им немного остыть.

4 . Этап

Надрежьте с одной стороны и удалите все кости.

5 . Этап

Рульку поперчите, посолите по вкусу. Положите на середину говядину, натрите поверхность тертым чесноком.

6 . Этап

Аккуратно сверните рульку, придавая ей форму рулета и положите в пакет. Плотно завяжите и проткните зубочисткой несколько дырочек.

7 . Этап

Теперь при помощи другой пленки, уплотняя, придаете форму колбаски. Положите в холодильник на несколько часов для застывания.

8 . Этап

Приятного аппетита!