Name: Закуска из кабачков
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 3 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Вода - 1,5 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Тыквенные семечки - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Закуска из кабачков

1. Кабачок 3 шт

2. Чеснок 2 зуб.

3. Перец черный 3 шт

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Уксус 3 ст. л.

7. Вода 1,5 стак.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Тыквенные семечки 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска из кабачков

1 . Этап

Наши продукты для приготовления. Эту закуску моя подруга пробовала в одном шведском ресторанчике и вкус у этих кабачков чуть сладковатый, очень похожий на шведские огурцы маринованые, они сладковатые и чуть солененькие. По вкусу можно добавить лимонного сока перед подачей.

2 . Этап

Кабачки нарезать тонкими лентами овощерезкой и выложить в глубокую миску.

3 . Этап

Очистить чеснок и разрезать пополам. Влить в кастрюлю воду, положить в нее чеснок и черный перец и поставить на огонь. Дать закипеть. Добавить в кипящую воду соль, сахар, уксус. Размешать и выключить. Залить кипящим маринадом кабачки и дать остыть.

1. Этап. Закуска из кабачков: Очистить чеснок и разрезать пополам. Влить в кастрюлю воду, положить в нее чеснок и черный перец и поставить на огонь. Дать закипеть. Добавить в кипящую воду соль, сахар, уксус. Размешать и выключить. Залить кипящим маринадом кабачки и дать остыть.

4 . Этап

На сухой сковороде прокалить семечки до золотистого цвета. Я это делаю в микроволновке. Слить маринад с кабачков. Добавить растительное масло, семечки и перемешать. Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!