Ингредиенты для - Английский рисовый пудинг
Как вкусно приготовить - Английский рисовый пудинг
1. Этап
Готовлю продукты для приготовления рисового пудинга. Молоко лучше взять не менее 4% жирности. В пудинг можно добавить изюм или любые другие сухофрукты.
2. Этап
Небольшой сотейник ставлю на плиту, нагреваю на среднем огне, добавляю сливочное масло и всыпаю рисовую ТМ Bravolli. Перемешав измельченное зерно с растопленным маслом, слегка обжариваю в течение 2-3 минут. Вливаю молоко и помешивая, варю поленту 3-4 минуты. Снимаю сотейник с огня.
3. Этап
Отделяю яичные желтки от белков. Желтки соединяю с сахаром, ванильным сахаром и взбиваю до осветления и увеличения массы в объеме. Вливаю желтки в горячую поленту и интенсивно перемешиваю массу.
4. Этап
Оставшиеся белки взбиваю в устойчивую пену.
5. Этап
Порциями, добавляю взбитый белок в массу для пудинга и вмешиваю в смесь.
6. Этап
Формы для выпечки смазываю сливочным маслом и выкладываю массу для пудинга. Выпекаю в разогретой до 170 градусов духовке, 35 миинут. Готовый пудинг можно подать в горячем виде и в холодном.
