Name: Английский рисовый пудинг
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 25 г; Полента рисовая - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.

Ингредиенты для - Английский рисовый пудинг

1. Молоко 250 мл

2. Масло сливочное 25 г

3. Полента рисовая 60 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Сахар 1 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Английский рисовый пудинг

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления рисового пудинга. Молоко лучше взять не менее 4% жирности. В пудинг можно добавить изюм или любые другие сухофрукты.

2 . Этап

Небольшой сотейник ставлю на плиту, нагреваю на среднем огне, добавляю сливочное масло и всыпаю рисовую ТМ Bravolli. Перемешав измельченное зерно с растопленным маслом, слегка обжариваю в течение 2-3 минут. Вливаю молоко и помешивая, варю поленту 3-4 минуты. Снимаю сотейник с огня.

1. Этап. Английский рисовый пудинг: Небольшой сотейник ставлю на плиту, нагреваю на среднем огне, добавляю сливочное масло и всыпаю рисовую ТМ Bravolli. Перемешав измельченное зерно с растопленным маслом, слегка обжариваю в течение 2-3 минут. Вливаю молоко и помешивая, варю поленту 3-4 минуты. Снимаю сотейник с огня.

3 . Этап

Отделяю яичные желтки от белков. Желтки соединяю с сахаром, ванильным сахаром и взбиваю до осветления и увеличения массы в объеме. Вливаю желтки в горячую поленту и интенсивно перемешиваю массу.

1. Этап. Английский рисовый пудинг: Отделяю яичные желтки от белков. Желтки соединяю с сахаром, ванильным сахаром и взбиваю до осветления и увеличения массы в объеме. Вливаю желтки в горячую поленту и интенсивно перемешиваю массу.

4 . Этап

Оставшиеся белки взбиваю в устойчивую пену.

5 . Этап

Порциями, добавляю взбитый белок в массу для пудинга и вмешиваю в смесь.

6 . Этап

Формы для выпечки смазываю сливочным маслом и выкладываю массу для пудинга. Выпекаю в разогретой до 170 градусов духовке, 35 миинут. Готовый пудинг можно подать в горячем виде и в холодном.