Ингредиенты для - Печеный картофель в аджике
Как вкусно приготовить - Печеный картофель в аджике
1 . Этап
Картофель почистить и разрезать пополам. Деревянной шпажкой проткнуть картофелину в нескольких местах.
2 . Этап
Так поступить со всем картофелем. Именно в эти отверстия проникнет маринад, что обогатит вкусом картофель.
3 . Этап
В миску влить соевый соус.
4 . Этап
Добавить аджику и молотый чеснок, чуть подсолить. У меня чесночная паста с солью, я не солила.
5 . Этап
Выложить картофель, перемешать. Оставить на 30 минут для маринования, пока разжигается мангал. Периодически перемешивать.
6 . Этап
Мангал готов - седые угли, отличный жар. На фольгу положить пергамент, на него половинки картофеля - по 5-6 шт. и кусочки масла. Завернуть пергамент пакетом.
7 . Этап
Затем упаковать плотно в фольгу, в два слоя.
8 . Этап
Выложить в мангал на угли.
9 . Этап
Прикрыть немного углями. Следить, чтобы не было открытого пламени. Запекать 25 - 35 минут. Проверить на готовность, проткнув острым ножом.
10 . Этап
Аккуратно развернуть фольгу. Подать с овощами.