Name: Куриные котлеты в укропном соусе
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Укроп - 1 пучок; Масло сливочное - 80 гр.; Сливки - 500 гр.; Мука - 2 ст. л.; Укроп - 1 пучок; Масло сливочное - 50 гр.

Ингредиенты для - Куриные котлеты в укропном соусе

1. Фарш Куриное филе 500 гр.

2. Фарш Яйцо куриное 1 шт.

3. Фарш Лук репчатый 1 шт.

4. Фарш Сухари панировочные 2 ст. л.

5. Масло Укроп 1 пучок

6. Масло Масло сливочное 80 гр.

7. Соус Сливки 500 гр.

8. Соус Мука 2 ст. л.

9. Соус Укроп 1 пучок

10. Соус Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты в укропном соусе

1 . Этап

Куриное филе перемолоть вместе с луком. Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль. Наш фарш готов.

2 . Этап

Приготовим укропное масло. 1 пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.

3 . Этап

Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в холодильник.

4 . Этап

Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус. На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп. Хорошенько перемешаем.

1. Этап. Куриные котлеты в укропном соусе: Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус. На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп. Хорошенько перемешаем.

5 . Этап

Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим. Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.

6 . Этап

Начинаем делать наши котлетки. Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку. По середине даем кусочек нашего укропного масла.

1. Этап. Куриные котлеты в укропном соусе: Начинаем делать наши котлетки. Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку. По середине даем кусочек нашего укропного масла.

7 . Этап

Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.

8 . Этап

Обвалять в сухарях, сначала швом вниз, а потом швом вверх.

9 . Этап

Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем. Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода) Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком огне.