Приготовление

1 . Этап

Куриное филе перемолоть вместе с луком. Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль. Наш фарш готов.

1. Этап. Куриное филе перемолоть вместе с луком. Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль. Наш фарш готов.

2 . Этап

Приготовим укропное масло. 1 пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.

1. Этап. Приготовим укропное масло. 1 пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.

3 . Этап

Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в холодильник.

1. Этап. Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в холодильник.

4 . Этап

Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус. На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп. Хорошенько перемешаем.

1. Этап. Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус. На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп. Хорошенько перемешаем.

5 . Этап

Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим. Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.

1. Этап. Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим. Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.

6 . Этап

Начинаем делать наши котлетки. Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку. По середине даем кусочек нашего укропного масла.

1. Этап. Начинаем делать наши котлетки. Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку. По середине даем кусочек нашего укропного масла.

7 . Этап

Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.

1. Этап. Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.

8 . Этап

Обвалять в сухарях, сначала швом вниз, а потом швом вверх.

1. Этап. Обвалять в сухарях, сначала швом вниз, а потом швом вверх.

9 . Этап

Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем. Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода) Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком огне.

1. Этап. Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем. Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода) Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком огне.

10 . Этап

Котлеты готовы! Можно подавать с любым вашим любимым гарниром!

1. Этап. Котлеты готовы! Можно подавать с любым вашим любимым гарниром!